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1、參與餐飲服務部采購物品收貨流程，對進出物資建賬登記，做到賬物相符，檢驗購進物資產品合格證等相關憑證。
2、負責餐飲服務部倉庫管理工作，把控出庫流程，填寫領料記錄，保證領料單數據統計及時、準確，備存各類檢疫證明及資質單據。
3、定期檢查食材原材料的保質期限，遵循“先進先出、后進后出”的原則進行管理，對于各類食品添加劑進行“五專”管理。
4、負責社區廚房、前廳所有庫存、固定資產管理及盤點工作，保障庫存物資無損壞，存量充足。
5、每月編制物品、物資消耗表，與計劃財務部一起對餐飲部倉庫物資進行盤點，保證無差錯并登記在案，以備查驗。
6、維護餐飲服務部倉庫的環境，保持倉庫內干燥、衛生，庫存物品分類整齊放置，做好倉庫防火、防潮、防曬、防盜工作，發現問題及時解決并上報領導。
7、完成領導交辦的其他工作。