(一)職責概述:負責烘焙產品的質量和創新,同時維護良好的工作環境和團隊協作。
(二)主要職責:
1.參與營地烘焙產品研發試樣,確保新產品的口感、外觀和品質符合公司標準。
2.結合公司產品特性,研發創新烘焙產品,并不斷優化現有產品體系,提升產品的市場競爭力。
3.負責烘焙產品的品質控制工作,對烘焙過程中的各個環節進行監控,及時發現并解決問題,確保產品符合公司的質量標準及穩定。
4.負責烘焙區域的衛生清潔工作,確保工作區域整潔、無異味。
5.遵守食品安全衛生規定,確保烘焙產品的衛生安全。
6.參與市場調研活動,了解市場需求和消費者偏好,為公司產品的定位和研發方向提供依據。
7.負責傳授員工烘焙技術,提升團隊的整體烘焙水平。
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