職位描述
酒店日餐廳
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
2、檢查各類用具的破損丟失情況，將各項(xiàng)易耗品費(fèi)用降到最低點(diǎn)。
3、督促廚師長(zhǎng)做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價(jià)格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利 用率， 最大限度贏得利潤(rùn)。
4、發(fā)展良好的賓客關(guān)系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。
5、制定、推行和監(jiān)督本部門的各項(xiàng)管理制度。
【崗位要求】
1、X年以上餐廳管理崗位工作經(jīng)驗(yàn),有酒店或連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮；
2、熟悉掌握餐飲管理與服務(wù)的專業(yè)知識(shí)和技能；
3、具有較強(qiáng)的組織管理能力，合理分配員工工作；
4、掌握有效控制餐飲成本的途徑，督導(dǎo)各種餐飲服務(wù)規(guī)范、菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行；
5、具有較強(qiáng)的口頭表達(dá)、撰寫業(yè)務(wù)報(bào)告的能力；
6、能妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力；
7、有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感，工作認(rèn)真踏實(shí)，為人處事公正嚴(yán)肅。
工作地點(diǎn)
長(zhǎng)春垠祿酒店人力資源部
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職位發(fā)布者
尹女士/人事主管
昨日活躍立即溝通
長(zhǎng)春垠祿酒店有限責(zé)任公司長(zhǎng)春垠祿酒店，位于城市中心，交通便利，停車無憂，地理位置極為優(yōu)越。酒店毗鄰美麗的伊通河公園，十里長(zhǎng)堤，春、夏、秋、冬景色各異，是休閑和戶外運(yùn)動(dòng)理想場(chǎng)所，也是繁華鬧市中難得的一隅清靜之地。鬧中取靜，但不失人間煙火氣！酒店主體樓高近百米，地上27層，地下三層，總建筑面積約6.2萬平方米。酒店擁有300余間，8種不同功能的豪華客房，全部按照豪華五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)裝修。在體驗(yàn)極致品質(zhì)的同時(shí)，還可將最美河景盡收眼底。既能感受品質(zhì)帶來的一身輕松，又可享受美景帶來的精神愉悅！酒店不僅擁有可容納1200人的無柱大宴會(huì)廳，還擁有7個(gè)可容納30人到350人的多功能廳。可滿足各類宴會(huì)及商務(wù)會(huì)議的需求。酒店擁有多個(gè)特色主題餐廳。有主打粵菜，淮揚(yáng)菜并融合多地特色美食的中餐包房餐廳；有充滿個(gè)性化的精釀啤酒燒烤音樂餐廳；多達(dá)百余品種美食的自助餐廳；口味純正的西餐廳；精美放題式的日料餐廳；以及帶有卡拉OK功能的KTV包房。酒店還擁有主打城市會(huì)客廳的大堂吧以及可以一起賞河景，看夕陽的空中花園餐廳。除了豐富的餐飲產(chǎn)品，酒店還擁有專業(yè)的健身中心，泳池，洗浴中心，棋牌室，SPA按摩服務(wù)，以及為您帶來慢生活體驗(yàn)的日式景觀花園。一家承載城市信仰的酒店，必定卓爾不群。酒店源自國(guó)際著名設(shè)計(jì)大師之手。豪華，大氣而又不失文化與內(nèi)涵，精雕細(xì)琢，盡顯工匠精神！長(zhǎng)春垠祿酒店全體員工將會(huì)秉承“滿意加驚喜”的服務(wù)理念，通過不斷迭代產(chǎn)品，升級(jí)服務(wù)，最終獲得客戶的選擇！打造城市人群品質(zhì)生活的載體---長(zhǎng)春垠祿酒店致力打造差異化的產(chǎn)品模型，商務(wù)休閑，城市微度假，親子產(chǎn)品，婚禮一站式解決方案，人生中充滿儀式感的激情、難忘、溫暖、柔軟，都將在此得到最大程度的詮釋。長(zhǎng)春垠祿酒店，在最有人情味的城市，蝶變重生。
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