職位描述
飲品茶飲果汁配方研發技術支持甜品
崗位職責
【概述】
在總經理領導下，全面負責門店快飲及新中式類茶飲的研發工作，充分利用藥食同源的理念，創造出獨特、美味且具有健康價值的茶飲產品。
一、產品研發
? 深入研究藥食同源的食材特性，結合茯茶等傳統茶飲原料，設計和開發各類符合目標客群的新中式茶飲產品；
? 根據市場需求和流行趨勢，持續優化飲品制作工藝和后期新品迭代。
二、原料篩選
? 負責篩選優質的茶葉、藥食同源食材及其他原材料供應商；
? 對原材料進行質量評估和檢測，確保其符合食品安全標準。
三、成本控制
? 挑選合適的茶飲/藥膳產品原物料，包括茶葉、水果、奶制品、糖漿、小料等，確保飲品質量和成本控制，在研發過程中考慮成本因素，確保新飲品在成本與利潤方面達到合理平衡。
四、市場調研
? 調研連鎖奶茶/快飲品牌市場趨勢和消費者需求，前瞻性的總結判斷后期市場流行趨勢，從中汲取靈感或尋找差異化；
? 根據調研結果，及時調整產品研發方向，提升產品的市場競爭力。
五、技術培訓
? 制作各個產品的出品制作詳細SOP，并建立存檔；
? 與運營部合作，為新飲品的推廣提供技術支持和建議；
? 對門店員工進行新產品制作技術、流程等培訓，確保產品制作的標準化和一致性；
? 解答門店員工在產品制作過程中遇到的問題。
在總經理領導下，全面負責門店快飲及新中式類茶飲的研發工作，充分利用藥食同源的理念，創造出獨特、美味且具有健康價值的茶飲產品。
一、產品研發
? 深入研究藥食同源的食材特性，結合茯茶等傳統茶飲原料，設計和開發各類符合目標客群的新中式茶飲產品；
? 根據市場需求和流行趨勢，持續優化飲品制作工藝和后期新品迭代。
二、原料篩選
? 負責篩選優質的茶葉、藥食同源食材及其他原材料供應商；
? 對原材料進行質量評估和檢測，確保其符合食品安全標準。
三、成本控制
? 挑選合適的茶飲/藥膳產品原物料，包括茶葉、水果、奶制品、糖漿、小料等，確保飲品質量和成本控制，在研發過程中考慮成本因素，確保新飲品在成本與利潤方面達到合理平衡。
四、市場調研
? 調研連鎖奶茶/快飲品牌市場趨勢和消費者需求，前瞻性的總結判斷后期市場流行趨勢，從中汲取靈感或尋找差異化；
? 根據調研結果，及時調整產品研發方向，提升產品的市場競爭力。
五、技術培訓
? 制作各個產品的出品制作詳細SOP，并建立存檔；
? 與運營部合作，為新飲品的推廣提供技術支持和建議；
? 對門店員工進行新產品制作技術、流程等培訓，確保產品制作的標準化和一致性；
? 解答門店員工在產品制作過程中遇到的問題。
任職資格：
1.大專及以上，專業不限，有一定的營養學等相關專業知識；
2.3年以上的茶飲頭部品牌同崗位研發工作經驗，有知名連鎖茶飲品牌工作背景優先（古茗，喜茶，奈雪的茶，七分甜等），了解藥食同源的原理和應用， 熟悉食品研發流程和食品安全法規。
3.具有敏銳的市場洞察力，能夠創新茶飲口味和配方；有較強的創意和設計能力，能夠打造出具有獨特風格的茶飲產品。
4.具備良好的團隊合作精神，能與不同部門有效溝通、協作；能夠準確理解市場需求和消費者反饋，將其轉化為產品研發方向。
5.關注行業動態和新技術，不斷學習和提升自身專業水平，可快速掌握新的知識和技能。
2.3年以上的茶飲頭部品牌同崗位研發工作經驗，有知名連鎖茶飲品牌工作背景優先（古茗，喜茶，奈雪的茶，七分甜等），了解藥食同源的原理和應用， 熟悉食品研發流程和食品安全法規。
3.具有敏銳的市場洞察力，能夠創新茶飲口味和配方；有較強的創意和設計能力，能夠打造出具有獨特風格的茶飲產品。
4.具備良好的團隊合作精神，能與不同部門有效溝通、協作；能夠準確理解市場需求和消費者反饋，將其轉化為產品研發方向。
5.關注行業動態和新技術，不斷學習和提升自身專業水平，可快速掌握新的知識和技能。
工作地點
紅會醫院北區(地鐵站)
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職位發布者
毛蓓/人事經理
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陜西巨潮匯力文化發展有限公司巨潮匯力隸屬于好樂科技?化集團（以下簡稱TECHOLO），是??由視覺藝術家、軟件?程師、機械?程師、空間設計師、動畫師、潮流主理?等多元??組成的科技?化藝術創作團隊，核?成員均來?國內外世界500強企業，公司具備國際領先的MR增強現實技術、新型顯示材料及全息影像技術，并持有全球最?IP及衍?品授權商孩之寶（??寶莉、?豬佩奇、變形?剛等）、漫威復仇者聯盟、侏羅紀、哈利波特等頂級內容IP的亞太區授權，業務涵蓋全息沉浸式穿越互動體驗館、舞臺劇、室內娛樂、衍?品等范疇。 TECHOLO秉持科技與??藝術相結合的品牌價值觀，始終以??準的?業資源、?力技術、內容創意積極開展HOLO KIDS科技?童樂園、HOLO CUBE?年潮流空間、HOLO OUTDOOR城市露營計劃、HOLO LAB先鋒藝術計劃等?有IP的孵化運營，以及全國各地?旅景區打造、城市更新建設等?型項?的規劃落地。全息技術?向：?種柱鏡光柵裸眼3D深度顯示器【專利】、全息影像虛擬智能互動技術系統、機器視覺?體捕捉系統、虛擬空間定位捕捉系統、全息動作捕捉綁定系統、全息環境粒?渲染系統、全息智能數據分發系統、多媒體智能互動系統、全息智能直播管理系統、全息模型多模替換系統全息模型貼圖渲染系統、全息物體碰撞檢測系統、全息成像環境模擬系統、實體3D建模掃描系統、全息沉浸式互動系統、全息成像展示系統、全息智能成像控制系統、全息智能數據管理系統、虛擬藝?模擬系統。 AI技術?向：智能語?技術、?臉識別解決?案、肢體動作識別、?勢識別技術、全身?骼識別、?體?物屬性識別。直播技術?向：2D直播解決?案、36O°VR直播解決?案。硬件?持：?清晰度投影解決?案、?清晰度LED解決?案、舞臺買施解決?案、杜? 360°?效解決?案。資源條件：TECHOLO持有：13個軟件著作權、1項技術專利、8個知識產權以及50多個商標注冊技術合作伙伴：百度、騰訊、阿?訊?等。
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