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更新于 1月14日

食品研發主管

8千-1.2萬
  • 銀川靈武市
  • 5-10年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食品添加劑技術研發技術支持
  • 任職要求:
  • 專業技能:
  • 生物發酵知識:深刻理解生物發酵相關產品的分子結構、理化性質,如流變學特性、溶解性、穩定性等;熟悉生物發酵的生產工藝流程,包括發酵、提取、干燥等環節,掌握每個環節的關鍵控制點和影響因素;熟知生物發酵類產品在不同行業的應用特性和需求。
  • 微生物發酵技術:精通微生物發酵原理,熟練掌握生物發酵類產品生產所用菌種的培養、篩選、誘變等技術,能夠優化發酵條件,提高膠體類產品的產量和質量。
  • 分析檢測技能:熟練運用各種分析檢測儀器和方法,如高效液相色譜(HPLC)、氣相色譜(GC)、質譜(MS)、核磁共振(NMR)等,對生物發酵類產品的純度、分子量、結構等進行準確分析;能夠制定并執行嚴格的質量控制標準和檢測流程,確保產品質量符合相關法規和客戶要求。
  • 實驗設計與優化:熟練運用實驗設計方法(如正交實驗、響應面實驗等),合理設計實驗方案,高效篩選影響生物發酵類產品的性能和生產工藝的關鍵因素,并進行優化。
  • 創新研發能力:關注行業前沿技術和研究動態,能夠將新技術、新方法引入生物發酵類產品的研發中;持續探索生物發酵類產品的新應用領域和性能改進方向,開發具有競爭力的新產品或新工藝。
  • 管理能力
  • 團隊管理:具備領導和管理研發團隊的能力,能夠合理分配工作任務,激發團隊成員的積極性和創造力,提高團隊整體工作效率;善于培養和指導團隊成員,提升團隊的專業技能和綜合素質。
  • 項目管理:熟練掌握項目管理的方法和流程,能夠制定項目計劃、預算和時間表,確保研發項目按計劃順利推進;有效地協調資源,解決項目中出現的問題和風險,保證項目目標的實現。
  • 溝通協作:具備良好的溝通能力,能夠與公司內部的生產、銷售、質量控制等部門進行有效的溝通和協作;能夠與外部合作伙伴(如高校、科研機構、供應商等)建立良好的合作關系,開展產學研合作項目。
  • 文檔管理:建立和完善研發文檔管理體系,確保研發過程中的實驗記錄、報告、技術資料等文件的規范整理、存儲和歸檔,便于查閱和追溯。
  • 經驗要求
  • 工作經驗:具有 5 年以上生物發酵行業研發或相關領域的工作經驗,其中至少 2 年以上的研發管理經驗。
  • 行業經驗:熟悉生物發酵類行業的市場動態、競爭態勢和發展趨勢,了解相關行業標準和法規政策;有在食品、制藥、化工等生物發酵類應用行業的研發經驗者優先。
  • 項目經驗:有成功將研發成果轉化為實際產品并實現產業化生產的經驗;具備處理研發過程中各種技術難題和突發情況的能力。
  • 學歷要求:
  • 本科及以上學歷,碩士學歷優先,食品,生物,微生物等相關專業。

工作地點

西北生物(寧夏)科技有限公司

職位發布者

呂樂/人事經理

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西北生物(寧夏)科技有限公司
西北生物(寧夏)科技有限公司隸屬山東華馳控股集團,成立于2023年,位于寧夏回族自治區銀川市寧東國家能源化工園區,是一家以從事生物合成制造業企業,主要生產各類親水膠體、營養膳食系列產品。注冊資金10000萬人民幣。山東華馳控股集團有限公司,總部位于美麗富饒的黃河三角洲一一山東省東營市,集團已發展成為集石化生產、油品貿易、現代農業、生物科技、金融投資等產業于一體的現代化綜合型集團公司。集團公司在東營、寧夏、北京等地均設有分公司,旗下控、參股多個公司。包括:東營瑞馳新能源有限公司、寧夏金裕海化工有限公司、山東天領精細化工有限責任公司、寧夏天領物流有限公司、寧夏江鑫石油化工有限公司、西北生物(寧夏)科技有限公司組成的化工、物流及生物板塊;初本(東營)現代農業有限公司、初心(東營)現代農業有限公司組成的農業板塊;另有北京高華豐瑞投資管理有限公司、投資管理事業部組成的金融板塊。集團現有員工1000余人,年實現主營業務收入百億元。
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