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工作職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)統(tǒng)籌餐飲部各區(qū)域洗碗間的各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)及管理（人員、安全、質(zhì)量、資產(chǎn)等）；
2、負(fù)責(zé)廚房二級(jí)倉(cāng)的管理（出入庫(kù)及臺(tái)賬管理）；
3、負(fù)責(zé)對(duì)接餐飲部垃圾清運(yùn)、廢油回收、油煙罩清洗等工作；
4、負(fù)責(zé)統(tǒng)籌餐飲部各區(qū)域（餐廳、廚房）場(chǎng)地清潔；
5、負(fù)責(zé)餐飲部所有廚房設(shè)備清潔（日/周/月）；
6、負(fù)責(zé)對(duì)接廚房區(qū)域所有設(shè)備的保養(yǎng)工作；
7、負(fù)責(zé)餐飲部所有樓面器皿的清潔與保養(yǎng)（日/周/月）；
8、負(fù)責(zé)對(duì)接并協(xié)助廚房完成餐飲外場(chǎng)活動(dòng)廚房設(shè)備的布置及擺放；
崗位要求：
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷；
2、具備高端/大型餐飲品牌2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)；
3、有餐廳樓面運(yùn)營(yíng)及管理工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
4、熟悉管事部運(yùn)營(yíng)及管理相關(guān)知識(shí)
5、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力、執(zhí)行力、責(zé)任心強(qiáng)。