職位描述
八小時(shí)工作制周末雙休五險(xiǎn)免費(fèi)工裝工齡獎(jiǎng)中餐廚師
崗位職責(zé)：
1、按照本崗位工作程序與標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)質(zhì)高效地完成菜式的制作，以滿足客人的需求。 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示。
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃。
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任。
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力。
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本、
7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴。
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范。
任職要求：
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，優(yōu)秀者可放寬。身體健康、精力充沛，十年以上爐灶經(jīng)驗(yàn)，三年以上廚房管理經(jīng)驗(yàn)。
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練。
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)。
4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
5、會(huì)基本電腦文檔操作，懂成本核算，懂廚房4D管理，菜單設(shè)計(jì)。
6、愿意學(xué)習(xí)掌握炒菜機(jī)。
工作地點(diǎn)
湖北金飯碗餐飲管理有限公司
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職位發(fā)布者
羅女士/HR
當(dāng)前在線立即溝通
湖北金飯碗餐飲管理有限公司湖北金飯碗餐飲管理有限公司成立于2022年11月9日，是一家專(zhuān)注投資新星產(chǎn)業(yè)及代理的企業(yè)，總部設(shè)立于湖北武漢，并在全國(guó)各地設(shè)有分支機(jī)構(gòu)。公司投資眼光獨(dú)到，實(shí)力雄厚，是未來(lái)的明日之星！公司發(fā)展戰(zhàn)略：公司自成立以來(lái)，薈萃業(yè)界精英，將國(guó)外新星品牌技術(shù)、管理方法及企業(yè)經(jīng)驗(yàn)與國(guó)內(nèi)企業(yè)的具體實(shí)際相結(jié)合，為企業(yè)供給全方位的解決方案，幫忙企業(yè)提高管理水平等，利用五至十年時(shí)間，將整個(gè)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)打造成國(guó)內(nèi)百?gòu)?qiáng)企業(yè)。企業(yè)發(fā)展理念：穩(wěn)定、發(fā)展、改革、創(chuàng)新、始終堅(jiān)持以人才為本、誠(chéng)信立業(yè)的經(jīng)營(yíng)原則。企業(yè)人員概況：公司人才結(jié)構(gòu)合理，擁有多名年輕的技術(shù)骨干，團(tuán)隊(duì)朝氣蓬勃，干勁十足。企業(yè)代理品牌概況：Dr BOX-盒子博士，是一個(gè)采用“共享租賃”模式，為孩子提供益智玩具與有聲繪本，在家進(jìn)行早教的品牌；企業(yè)"管理創(chuàng)造價(jià)值，服務(wù)提升優(yōu)勢(shì)，品質(zhì)至上，服務(wù)至優(yōu)"是集團(tuán)公司的發(fā)展理念。團(tuán)結(jié)、創(chuàng)新、務(wù)實(shí)、奮進(jìn)是公司矢志不渝的追求。公司倍加珍惜每一分榮譽(yù)，堅(jiān)持"質(zhì)量第一、用戶(hù)至上、以質(zhì)興業(yè)、以?xún)?yōu)取勝"的經(jīng)營(yíng)宗旨，不斷將優(yōu)秀產(chǎn)品貢獻(xiàn)社會(huì)，與社會(huì)各界優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、同創(chuàng)輝煌!
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