職位描述
中餐廳酒店
崗位職責：
1. 負責餐飲部的整體運營：包括制定營銷計劃、經營預算，帶領團隊完成經營指標，確保為客人提供優質高效的餐飲服務并進行成本控制。
2. 制定和實施規章制度及服務標準：負責建立和完善餐飲部的各項規章制度及服務程序與標準，并督導實施。3. 深入部門檢查工作：定期深入各部門聽取匯報并檢查工作情況，控制餐飲部各項收支，
制定餐飲價格，監督采購和盤點工作，進行有效的成本控制。
4. 管理團隊：檢查管理人員的工作情況和餐廳服務規范及各項規章制度的執行情況，發現問題及時采取措施，進行有效的成本控制。
5. 培訓員工：組織和實施餐飲部員工的服務技術和烹飪技術培訓工作，提高員工素質。
6. 處理投訴：建立良好的對客關系，主動征求客人對餐飲的意見和建議，積極認真地處理賓客的投訴，滿足賓客的餐飲需求。
7. 與其他部門溝通、協調：做好餐飲部與其他各部門之間的溝通、協調和配合工作。
8. 制定和實施工作計劃和預算：能很好的根據市場情況制定餐飲營銷計劃、長短期經營預算，帶領全體員工積極完成和超額完成經營指標。
9. 研究市場變化：了解消費者的餐飲需求，并有針對性地開發和提供能滿足他們需求的餐飲產品和服務。
10. 開展促銷活動：與市場營銷、前臺、客房等部門合作，開展促銷推廣大型活動和重要宴會。
任職資格：
1. 學歷要求：具有大專以上的學歷，受過系統的餐飲管理培訓。
2. 經驗要求：有 5 年以上的餐飲管理經歷，具有豐富的餐飲服務、成本控制、烹飪技術、市場營銷、食品營養衛生等餐飲專業知識。
3. 素質要求：有強烈的事業心和責任感，工作認真，講究效率，堅持原則，不謀私利，處事公正，知人善任。
4. 能力要求：具有較強的組織管理能力，能科學地制定各項餐飲計劃，有效地控制餐飲成本，合理地安排工作，能督導各種餐飲服務規范和菜肴質量標準的執行，具有較強的口頭表達能力和撰寫業務報告的能力。
工作地點
萬樓·青年碼頭
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職位發布者
龍女士/招聘專員
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湘潭芒果文旅有限公司
湘潭芒果文旅有限公司成立于2022年8月，由湘潭交通發展集團有限公司、湖南芒果文旅投資有限公司共同出資組建，注冊資金5000萬元。公司將錨定國省領先、國際爭先的文創高質量發展的總目標，以打造萬樓·青年碼頭項目為引爆點，通過湘潭傳統文化和青春芒果的精彩碰撞，致力于將萬樓·青年碼頭打造成為繼韶山之后湘潭市第二張文旅新名片。萬樓·青年碼頭項目占地約407畝，總投資6億元。項目包括全國最大規模摩天輪集市、全省最大摩天輪—湘潭眼、萬樓沉浸式數字藝術體驗空間、萬樓光影秀、芒果盒子等，未來將打造成湘潭市第二張文旅名片，傳統文化創意表達的國潮時尚聚集地，長株潭城市群新都市文旅地標，全國年輕人打卡湘潭的網紅地。
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