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崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)每日食堂所需鹵菜、豬腳飯、黃燜雞等特色菜品的制作，確保食材新鮮、味道純正。 2. 根據(jù)食堂運(yùn)營需求，合理安排烹飪時(shí)間，確保菜品供應(yīng)及時(shí)、充足。 3. 持續(xù)優(yōu)化烹飪工藝，提升菜品口感與外觀，滿足顧客多樣化需求。 4. 嚴(yán)格遵守廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保操作區(qū)域及餐具的清潔衛(wèi)生。 5. 協(xié)助團(tuán)隊(duì)進(jìn)行食材采購計(jì)劃的制定與執(zhí)行，控制成本，減少浪費(fèi)。 6. 參與食堂新菜品的研發(fā)與試制，提升食堂整體競爭力。 任職要求： 1. 擁有至少2年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，精通鹵菜、豬腳飯、黃燜雞等菜品的制作。 2. 熟悉食品安全衛(wèi)生規(guī)范，持有有效健康證。 3. 具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠承受快節(jié)奏的工作環(huán)境。 4. 對(duì)食材有敏銳的洞察力，能夠根據(jù)不同季節(jié)和顧客口味調(diào)整菜品。 5. 有創(chuàng)新思維，愿意嘗試新菜品和烹飪技術(shù)。 【工作時(shí)間】暫定7：30-12：00，2：30-6：00，后續(xù)可能根據(jù)實(shí)際情況由管理人員調(diào)整安排各崗位的休息時(shí)間，月休4天。 【工作地點(diǎn)】??柳州科技大學(xué)?柳東校區(qū)?：廣西柳州市魚峰區(qū)官塘大道19號(hào)。