1、協助營養師做好廚房工作,參與制訂菜譜。
2、每天按照營養師擬定的菜單烹制,保證按時出餐。
3、在菜肴烹飪過程中,嚴格按照操作規程。
4、烹調時應注意個人衛生,接觸食品要洗手,操作時,嚴格掌握衛生要求。
5、服從領導,嚴格遵守操作程序。
6、遵守各項規章制度,協調配合相關工種的關系,完成本崗位承擔的工作任務。
7、完成領導臨時交辦的其他任務。
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