職位描述
酒水品鑒酒水勾調白酒WSET二級中級品酒師
崗位職責：1、對接生產車間對基酒 進行分型定級；
2、對生產工藝進行監督指導；
3、協助勾調部檢驗勾調效果；
4、對接酒庫管理員進行酒庫普查，取樣檢測；
5、對罐區酒樣，壇區酒樣進行酒體跟蹤。
崗位要求：
1、本科學歷，食品類專業，熟悉釀酒技術、醬酒工藝、品評基礎知識；
2、有醬香酒品評工作經驗，年齡18—35歲；
3、熟悉生產工藝、懂品評知識，具備一定的專業知識（風味化學、微生物發酵原理等），能夠通過品評反過來指導生產；
4、具有豐富的品評經驗和品評能力，能夠獨立完成基酒分型定級工作，具備出色的檢出力、識別力、記憶力、表現力；
5、有責任心、性格隨和、善于溝通表達自己的想法，做事有原則、服從領導工作安排。
工作地點
貴州省遵義市習水縣回龍鎮安龍村赤水河路1號
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職位發布者
馮女士/人事經理
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貴州中赤酒業股份有限公司貴州中赤酒業股份有限公司成立于2021年，注冊資金3億元。公司位于貴州省醬酒集聚區—習水縣，項目總投資50億元，規劃占地600余畝，年產12000噸傳統坤沙醬香型白酒，配套制曲能力25000噸，壇儲能力48000噸，包裝能力2萬噸，建成后將成為功能完備的萬噸醬香酒生產銷售企業。中赤酒業項目是以“收購+擴建”的形式落地習水的，中赤酒業收購1973年建廠的永恒酒業，并依托永恒酒業技改擴建。2022年2月16日，習水縣政府、中赤酒業、永恒酒業三方正式簽約，中赤酒業項目正式落地習水。根據計劃安排，一期項目將于2022年年底前下沙投產，力爭3年內完成生產功能及其配套設施的建設，5年內完成全部功能建設。公司主打品牌為“赤水河”牌醬酒，我們將堅持“品質是基礎，品牌是關鍵，決勝在市場”發展的理念，用10年時間將赤水河打造成為中國知名的醬酒品牌。
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