崗位職責:
1、帶領(lǐng)員工認真做好餐前準備,確保質(zhì)量標準;
2、 正式開餐后,督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作;
3、 及時對餐臺上菜速度、情況了解,及時催菜,跟蹤和檢查,對不合格的地方進行指正、改正;
4、 做好餐具和餐廳物料的管理;
5、餐后組織服務員及時清臺,整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔;
6、做好員工管理及培訓工作,包括不限于崗位技能、服務意識、服務流程;
7、協(xié)調(diào)與其他部門的關(guān)系。
8、領(lǐng)導交代的其他工作。
任職要求:
1、有2年以上餐廳經(jīng)驗,同崗位工作經(jīng)驗1年以上;
2、具備數(shù)據(jù)分析能力,較強的管理能力;
3、責任心強,擅長溝通,客戶服務意識佳,具備處理投訴和突發(fā)事件的技能;
服務主管薪資:底薪5k-5.5k元+滿勤200元+工齡+提成+免費食宿,滿一年有1200元工齡獎。
職位福利:全勤獎、包吃、包住、員工食堂