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崗位職責：
1、根據公司經營戰路大方向，制定公司下屬門店經營戰略目標，并組織落地實施；
2、定期擬定運營部門標準化體系，完善各崗位執行SOP。
3、組織各直營部門月度經營分析會，及時掌握各門店（含籌備店）各月實際經營情況，針對落后于目標規劃的情形，及時制定相應的改善措施，并監督相關責任人按改善計劃執行；
4、開店籌備管理工作：按項目計劃，負責跟進并監督籌備店工程及其他各事項進度，并及時給予相應的工作指導；制定方案、預算和時間表，組織團隊、采購設備和物資，協調各方面的工作，并確保開店前一切準備工作的順利進行；
5、根據公司實際經營情況， 組織進行營運訓練手冊的匯編并不斷優化完善，定期巡檢各門店的訓練執行狀況，評估訓練效果，并及時改進，負責營運訓練系統內部講師隊伍的建設，完成各類課程的講授，加強門店培訓管理工作，并保障公司各項管理制度有效落地執行
6、店鋪的日常運營管理工作，月度目標過程管理、費用管控、活動執行、門店（含籌備店、經營店）巡查。
7、建立門店突發事件處理機制，負責處理下屬門店各類重大突發事件。
8、負責各門店整體的團隊建設管理工作，包括但不限于團隊建設年度規劃、招聘與人才盤點、培訓與績效管理等工作。
9、搭建并優化落地加盟商管理體系，持續優化加盟體系規則、管理細則，提升加盟商的品牌思誠度；
10、專注于加盟商可持續發展，提升加盟門店存活率；聯動公司相關部門，更好促進加盟門店服務模式的優化和升級，提升加盟商整體的合作體驗，為加盟門店賦能。
11、對供應鏈體系搭建及整合負責 ，保持供應鏈在同行競爭力，把控加盟商食材底料以及對公司全年供應鏈銷售目標負責
任職要求：
1、本科及以上學歷，年齡30-45歲；
2、5年以上大型連鎖餐飲企業相關工作經驗，三年以上同等崗位管理經驗
3、精通餐飲娛樂行業相關管理知識，精通門店籌建及日常經營統籌，具備較強的企業經營管理知識、市場營銷知識、消費客群心理知識等，熟練使用各類辦公軟件。
4、較強的目標規劃及目標達成能力、較強的溝通協調能力、抗壓能力、營銷能力；
5、具備敏感的商業和市場意識，分析問題及解決問題能力強，具有優秀的資源整合能力和業務推進能力。