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崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)行政接待餐廳中/晚餐的菜品原料的加工和烹飪，保證菜品的質(zhì)量和口感；

2、負(fù)責(zé)對(duì)新菜品進(jìn)行研究和嘗試，不斷推出新菜品，確保菜品有吸引力和特色；

3、負(fù)責(zé)宴請(qǐng)點(diǎn)心的制作，確?？谖逗蜆邮椒弦?；

4、嚴(yán)格注意食堂衛(wèi)生和食品安全；

5、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

任職資格：

1、高中及以上學(xué)歷，烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；

2、至少10年以上廚師經(jīng)驗(yàn)/點(diǎn)心制作經(jīng)驗(yàn)，其中5年以上星級(jí)酒店烹飪經(jīng)驗(yàn)；

3、熟悉蘇式點(diǎn)心和粵式點(diǎn)心，熟悉常州口味，同時(shí)具備西式面點(diǎn)制作能力者優(yōu)先；

4、熟悉各種菜品烹飪技巧，能夠獨(dú)立完成各種菜品的制作；

5、熟練掌握烹飪安全知識(shí)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證食品安全和衛(wèi)生；

7、熱愛餐飲工作，具有較強(qiáng)的責(zé)任心、敬業(yè)精神和服務(wù)意識(shí)，能夠承受工作壓力。