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崗位職責(zé):
1、時(shí)刻關(guān)注茶飲市場和相關(guān)競對的動(dòng)向、發(fā)展趨
勢，能給出自己的預(yù)判和見解，并形成分析報(bào)告;
2、能夠根據(jù)公司的定位、受眾、制定的研發(fā)上新計(jì)劃、季節(jié)、時(shí)令、節(jié)假日以及市場的變化趨勢，提出新品的研發(fā)構(gòu)想和見解，并研發(fā)新品，核算成本，
sop標(biāo)準(zhǔn)操作流程的制定編寫，和相關(guān)部門的上新對
接，培訓(xùn)相關(guān)人員，并監(jiān)督門店的落地情況;
3、根據(jù)產(chǎn)品上市后的銷售數(shù)據(jù)及市場反饋情況分
析，及時(shí)提出調(diào)整方案，幫助改善品類優(yōu)化;
4、定期稽核直營門店產(chǎn)品相關(guān)的出品落地情況;
5、能持續(xù)輸出關(guān)于飲品的創(chuàng)意性想法;
6、優(yōu)化迭代現(xiàn)有產(chǎn)品;
7、測試供應(yīng)商以及采購部門提供的各種物料，形成
備案文檔，建立物料儲備庫;
8、不斷擴(kuò)充研發(fā)部飲品配方儲備庫;
9、完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其他事物。
任職資格:
1、2年及以上咖啡、茶飲產(chǎn)品研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);
2、熟悉水果、果汁、茶葉、糖、奶、小料等相關(guān)物料的特性;
3、熱愛美食，善于挖掘地方特色小吃和飲品