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崗位職責：

1.負責管理酒店餐飲部日常運作；

2.對公酒店的任何緊急情況能夠做出適當的反應。

3.為客人提供個性化的服務，能夠及時的認知客人以及客人的喜好，為客人提供令人難忘的用餐回憶。與餐飲部其他的部門充分，通力合作確保為客人提供超越期望的服務。

4.預測工作量并檢查分部門管理人員為所有員工制定的工作日程的能力。

5.為所有的新員工和現有的餐飲服務員工進行初期培訓和持續的培訓，包括但不限于點單，菜單知識，和適當的銷售技巧。

6.管理和控制部門集中提高收入和利潤方面的所有支出

7.與廚師溝通討論菜單，市場戰略，客人評論及關注。

任職要求：

1. 在酒店業領域有6年以上工作經驗，其中同崗位職級3年以上工作經驗；

2. 大專及以上學歷，酒店管理、旅游管理等相關專業有先；

3. 較強的人際交往技巧，在英文方面基礎的口語；

4. 仔細觀察，有責任心與信任感，能夠運用自己深思熟慮的判斷來謹慎的解決問題。