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崗位職責內容：
1、負責制訂培訓計劃，各門店工作分配和人員安排。
2、協調廚房的餐飲服務和生產活動。
3、研究市場動態和顧客要求，協助店長、廚師長改進菜單，反映客人的意見，幫助廚房提高菜肴質量。
4、管理和檢查門店的環境衛生，監督餐具和食品管理和安全防火管理工作；檢查門店服務人員的儀表儀容狀況和服務狀況。
5、做好門店內、外公共關系。
6、根據公司制定的各門店指標要求，督促各門店店長嚴格控制成本費用等，跟每日報表。監督是否有超標的費用發生等情況。
7、以及上級交辦的臨時性工作等。

崗位要求：

1、10年以上大型團膳餐飲企業（不少于1500餐位）餐飲管理工作經驗。
2、熟悉餐飲的整體運作和管理，具有新品研發、成品核算、成本控制及日常技能培訓能力。
3、具有較強的社會活動能力，有較強的組織管理能力，溝通能力，應變能力，執行能力，有較強的責任心，能獨立帶領團隊開展工作。