崗位內(nèi)容:
1. 確保餐飲現(xiàn)場符合相關(guān)的安全法規(guī)和標準。
2. 制定并執(zhí)行餐飲現(xiàn)場的安全管理計劃和制度。
3. 組織有關(guān)安全培訓(xùn),提高員工安全意識。
4. 對餐飲現(xiàn)場進行危險源辨識和風(fēng)險評估,采取相應(yīng)的安全措施。
5. 跟蹤餐飲現(xiàn)場的安全隱患并協(xié)調(diào)相關(guān)部門進行解決。
任職要求:
1. 具備食品安全方面的專業(yè)知識和經(jīng)驗,有3-5年的團餐行業(yè)經(jīng)驗。
2. 熟悉相關(guān)法律法規(guī)和標準,能夠編制和執(zhí)行食品安全管理計劃和制度。
3. 有良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團隊合作精神, 具備分析問題和解決問題的能力。
4. 需要有食品安全管理員證書。