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400-885-9898
更新于 1月7日
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餐廳經理

8千-1萬
  • 重慶北碚區(qū)
  • 3-5年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食堂中餐廳
崗位職責：
1、全面負責食堂經營管理和安全工作，在業(yè)務主管的帶領下配合完成餐飲部門需要的各項工作；
2、努力提高管理水平，抓住關鍵、突出重點，合理安排人、財、物的配置，使食堂工作運行正常。
3、認真做好成本核算工作，抓節(jié)約、堵漏洞、努力降低伙食成本、不斷提高伙食質量。
4、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生“五·四制”，把好食品衛(wèi)生操作關，抓好食堂衛(wèi)生和員工個人衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。
5、做好食堂員工政治思想工作，加強職業(yè)道德、業(yè)務技術、食品以及設施設備安全知識的學習，努力提高食堂員工的綜合素質。把“三服務”、“兩育人”落實到實處
6、抓好食堂伙食質量，提高服務態(tài)度，做好清潔衛(wèi)生工作，并經常聽取就餐者的意見，盡力增加和變換食品的花色品種，滿足師生不同層次的消費需求。
7、嚴格執(zhí)行考核考勤制度，做到考核考勤公開公正，充分調動食堂員工的工作積極性，
8、做好食堂員工的聘任工作，合理安排食堂的勞動力做到有勞有逸，建立食堂良好的工作秩序。
9、加強食堂各種設施設備的管理，嚴格按照要求執(zhí)行設施設備的操作規(guī)程，嚴防機械安全事故發(fā)生。愛惜財產設備，努力降低食堂運行綜合成本。
10、及時了解食堂員工思想動態(tài)，維護食堂穩(wěn)定，努力完成餐飲中心臨時下達的工作任務。

崗位要求：
1、熱情/性格開朗，適應接受能力強；
2、善于與人溝通及相處；
3、有良好的服務意識；團隊協(xié)助能力強；
4、外形良好，有2年以上的團隊管理經驗，熟悉團餐及食堂的運作及運營。

工作地點

水土街道 重慶市兩江新區(qū)水土街道云漢大道7號

職位發(fā)布者

汪旭/人事經理

三日內活躍
立即溝通
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