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2、制定并執行食堂的各項規章制度，包括食品安全、衛生標準、員工行為規范等。

3、監督食品安全，確保食品采購、儲存、加工、服務全過程符合法律法規和食品安全標準，預防監管食品安全責任。

4、根據門店經營情況，負責組織開展菜品的研發及更新，結合社區居民健康狀況、飲食需求及個性需求提升客戶滿意度。

5、負責擬定社區餐飲經營計劃、根據社區整體經營計劃指標，負責擬定預算方案及指標，審核餐廳經營報表，完成相關報告。

6、協同公司領導開展餐飲消費對象群體調研、定位等工作。

7、建立食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄。

8、負責社區滿意度調查及客訴意見，并收集梳理、整理結果，并根據決策落實整改方案。

9、通過門店的管理，不斷提升食堂的運營服務水平，提升門店的經營效益及市場競爭力。