(1)樹立全心全意為幼兒服務,為教學服務的思想努力鉆研烹調技術。
(2)按食譜完成工作任務,根據幼兒年齡特點制作營養豐富,可口多樣,易于消化的食物,大膽創新花色品種,盡力做到色、香、味俱全,做出適合幼兒口味,適宜幼兒食用、營養豐害,品種多樣的菜飯,保證幼兒吃好、吃飽,得到必要的營養。
(3)提前2小時從保鮮柜中取出幼兒當日食用的水果,并按時完成切配工作。
(4)嚴格執行食堂衛生“五四制”和衛生消毒制度,嚴格做好炊具、餐具的清洗消毒工作。
(5)嚴格執行營養衛生要求,把好食物驗收關,青菜先洗后切,做到無沙、無塵、無雜質,食具餐餐消毒,熟食加蓋,生熟分開,凡已腐爛變質食物不能給幼兒吃,嚴防食物中毒。
(6)按每天實到兒童人數按時、按登、按質準備菜飯,嚴格遵守開飯時間,做好飯、菜、湯等食品的保暖和降溫工作。
(7)保管好食物、蔬菜,注意節約、衛生與安全。使用炊具要愛惜,不丟失,嚴格分清公私。
(8)主動了解家長、教師、兒童對伙食的意見,不斷改進工作,提高伙食質量。
(9)按時盤點庫內食材,是否有過期或臨期食品
(10)做好安全工作,防火、防毒、防盜,不出事故。
任職資格:
(1) 熱愛本職工作,有責任心和愛心。
(2) 有幼兒園廚師相關工作經驗。
上班時間6:30-16:30,雙休,節日福利,含早午餐, 工資4K+,可含住宿。
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