崗位職責:
1、對畜牧、禽肉制品的生產經營全面負責。
2、關注肉類行業情況,分析消費者對于畜牧、禽肉制品等不同肉類以及各部位肉的需求變化和購買習慣,負責調整養殖規模和養殖模式。
3、負責把控肉類品質、安全標準,規劃畜牧、禽養殖品種、養殖周期。
4、負責制定肉類產品的生產、加工方案,比如開發腌制肉、冷鮮肉、分割肉等不同產品形態,確定包裝和標簽規范。
5、負責制定并執行肉類產品的營銷計劃,與銷售渠道合作,開展促銷、品牌宣傳等活動。
任職要求:
1、專業技能:①熟悉畜牧養殖技術,包括品種選擇、養殖周期規劃、飼料管理等。②掌握肉類加工工藝,包括腌制、冷藏、分割等,并能制定相應的生產加工方案。③熟悉食品安全法規和質量管理標準,能夠確保產品品質和安全。
2、管理能力:①具備較強的團隊領導能力和決策能力。②能夠有效管理養殖規模和模式,根據市場需求調整生產計劃。③具備良好的項目管理能力,能夠確保生產、加工和營銷計劃的有效實施。
3、市場分析能力:①能夠分析消費者需求變化和購買習慣,制定相應的市場策略。②熟悉市場調研方法和工具,能夠進行市場趨勢預測。
4、個人素質:①具有高度的責任心和敬業精神,能夠應對緊急情況和壓力。②具備良好的溝通能力和商務談判技巧。③具備創新思維和持續學習的能力。