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酒館策劃及管理經理職責：

1、 市場調研與分析、行業趨勢研究、分析本地酒館行業動態、競爭格局及消費趨勢。

2、確定核心客戶群體（如年輕上班族、學生、游客等），研究其消費習慣、偏好及消費能力。

3、調研周邊同類酒館的定位、定價、客流量、優劣勢，尋找差異化。

4、協助確定酒館選址、酒館類型設計及建設（如網紅、民謠等主題酒館）。

5、估算前期投入（租金、裝修、設備、許可、人員等）及運營現金流需求。

6、熟悉及辦理當地酒館類經營許可、食品衛生許可證、娛樂場所備案等審批流程及要求。

7、協助篩選具備資質的酒水供應商，確保采購鏈合規。

8、產品策劃、酒水單設計（主打產品、定價策略、供應鏈對接）。策劃開業前推廣活動（如社交媒體造勢、試營業優惠等）。

酒館策劃及管理經理任職要求；

1、5年以上餐飲/酒館前期投資運營、設計、管理經驗，具備酒店管理或餐飲服務專業大專以上學歷。

2、熟悉酒館、酒吧行業運營邏輯及成本結構。

3、了解當地針對酒館、酒吧政策、供應商等資源。

4、具備良好的敬業精神、清正廉潔、不利用職務牟取個人利益，工作認真負責。

5. 服從管理、工作主動積極、吃苦耐勞、責任心強、能承受一定的工作壓力。