職位描述
涼菜廚師中餐酒樓
崗位職責
1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。
2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。
3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。
4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。
5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。
崗位要求
1、為人正直，有責任心。
2、有廚房冷菜工作經驗
3、身體健康，能吃苦耐勞。
1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。
2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。
3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。
4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。
5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。
崗位要求
1、為人正直，有責任心。
2、有廚房冷菜工作經驗
3、身體健康，能吃苦耐勞。
工作地點
秦皇島昌黎縣阿那亞·黃金海岸社區
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職位發布者
李女士/人事經理
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昌黎縣鑫博薇酒店管理有限公司
昌黎縣鑫博薇酒店管理有限公司是一家立足于秦皇島市、輻射京津冀地區，專業經營本地特色餐飲、旅游度假住宿、會議、休閑娛樂為一體的綜合性餐飲/酒店管理公司。自2008年起，鑫博薇旗下公司部與餐飲部累計接待京津冀客人超過100萬，并得到了廣大消費者的認可。十幾年來，我們陸續創辦了自己的餐飲品牌店：常季八爪魚海景餐廳、常季海鮮海景餐廳、常季餐廳（阿那亞店）、常季餐廳（蔚藍海岸店），公司品牌店：博維海景酒店（三星級）、季瀾熙海景酒店（四星級）。各門店自開業以來均得到了全國各地顧客的認可與信賴。一直以來，公司領導專注于酒店與餐飲經營，有豐富的行業經驗，同時聘請專業的管理人員協同管理，一線城市的廚師團隊對菜品進行研究和不斷創新，并定期到全國各地優秀企業進行學習與交流。嚴格管理，規范服務，優質出品，是鑫博薇全體員工共同奮斗和追求的目標。鑫博薇酒店管理公司正以更高的要求、更高的目標來滿足社會的需求，為社會做出更大的貢獻!
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