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一、專業技能
1. 菜系專長：熟悉各類菜系，如粵菜、川菜等，能熟練烹制這些菜系經典菜品及特色佳肴，熟悉食材特性與搭配，精準把握口味與火候。

2. 烹飪技巧：熟練運用煎、炒、烹、炸、蒸、煮、燉等各類烹飪技法，擅長創意菜品研發，能結合市場潮流與客戶需求，定期推出新穎且高品質的菜品。

3. 食材處理：具備扎實的刀工，能精細處理各類食材；嚴格把控食材采購、驗收與儲存，確保食材新鮮度與安全性，有效降低損耗。

二、工作經驗
擁有5年以上高端會所、星級酒店或知名餐飲企業廚房工作經驗，熟悉會所餐飲服務流程與標準，能獨立承擔廚房管理工作，有大型宴會烹飪經驗者優先。

三、職業素養
1. 食品安全意識：嚴格遵守食品安全法規與操作規范，確保菜品衛生安全，持有有效的健康證。
2. 團隊協作：具備良好的團隊協作精神，能與服務團隊、采購部門等密切配合，高效完成餐飲服務任務。
3. 抗壓能力：能適應高強度工作節奏，在繁忙時段與突發情況下，保持冷靜，確保菜品質量與出餐速度。
4. 服務意識：以顧客滿意度為導向，關注顧客反饋，及時調整菜品口味與品質。

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