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一、工作職責(zé)與任務(wù)
（一）質(zhì)量過程控制。
1.負(fù)責(zé)檢查生產(chǎn)過程行為是否符合規(guī)范要求，是否有良好生產(chǎn)秩序及衛(wèi)生行為；
2.負(fù)責(zé)按規(guī)定做好檢驗(yàn)過程中的標(biāo)識(shí)工作。確認(rèn)、檢查、監(jiān)督各生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的產(chǎn)品質(zhì)量、標(biāo)識(shí)；
3.監(jiān)督車間工人嚴(yán)格按生產(chǎn)工藝及標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作。
（二）不合格品監(jiān)督處理。
1.生產(chǎn)過程中如發(fā)現(xiàn)原輔料不符合要求，應(yīng)立即停止使用；
2.合好不合格的標(biāo)識(shí)并隔離存放。
（三）車間衛(wèi)生、生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生檢查控制。
1.負(fù)責(zé)生產(chǎn)前各工序、設(shè)備、設(shè)施及周轉(zhuǎn)容器的清潔檢查；
2.負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)生產(chǎn)前、生產(chǎn)中衛(wèi)生清理狀況進(jìn)行檢查、監(jiān)督指導(dǎo)并及時(shí)糾編。
（四）報(bào)表、記錄的檔案管理工作。
1.每周對(duì)質(zhì)量檢查情況進(jìn)行匯總分析，并報(bào)技術(shù)化驗(yàn)經(jīng)理；
2.填寫各項(xiàng)記錄并及時(shí)收集、整理、歸檔；
（五）協(xié)助完成相關(guān)體系的內(nèi)審、外審工作，并及時(shí)將要求記錄、匯總成報(bào)告。
（六）負(fù)責(zé)對(duì)原輔料證件的檔案管理。
1.負(fù)責(zé)核對(duì)各種資料、證明、記錄進(jìn)行收集歸檔；
2.負(fù)責(zé)對(duì)原輔料、內(nèi)外包裝合格證，檢測(cè)證明的收取、驗(yàn)證、存檔；
（七）負(fù)責(zé)對(duì)原輔料的質(zhì)量日常的管理工作。
1.負(fù)責(zé)對(duì)到廠內(nèi)外包裝等原輔料品質(zhì)驗(yàn)收；
2.負(fù)責(zé)對(duì)新內(nèi)外包裝版面、規(guī)格，材料確認(rèn)；
3.及時(shí)認(rèn)真填寫相關(guān)記錄。
（八）負(fù)責(zé)定期收集生產(chǎn)過程中員工提出的產(chǎn)品質(zhì)量改進(jìn)建議，對(duì)其進(jìn)行分析、匯總后并經(jīng)管理層及有關(guān)部門評(píng)審后實(shí)施。
（九）完成總經(jīng)理交付的其他工作。
二、任職資格：
教育水平：要求中專以上學(xué)歷。
專業(yè)：食品檢驗(yàn)、食品加工、化工等相關(guān)專業(yè)。
經(jīng)驗(yàn)：1年以上工作經(jīng)驗(yàn)，化驗(yàn)相關(guān)工作優(yōu)先。
知識(shí)：熟悉生產(chǎn)加工各環(huán)節(jié)的技術(shù)知識(shí)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程，掌握生產(chǎn)過程各項(xiàng)規(guī)章制度， 并能熟練使用儀器進(jìn)行化驗(yàn)工作。
技能技巧：熟悉使用各種辦公室軟件，具備基本的網(wǎng)絡(luò)知識(shí)，具有較強(qiáng)的閱讀能力、寫作能力和表達(dá)能力。
個(gè)人素質(zhì)：具有較強(qiáng)的溝通能力、計(jì)劃與執(zhí)行能力、判斷與決策能力、人際能力、操作和動(dòng)手能力。