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更新于 7月15日

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舉報(bào)

速凍食品研發(fā)專員

8千-1.5萬(wàn)

上海松江區(qū)
3-5年
大專
全職
招2人

職位描述

肉制品休閑食品鹵味食品配方研發(fā)技術(shù)支持肉糜制品

職位描述：

1.認(rèn)真執(zhí)行本崗位各項(xiàng)工作計(jì)劃、目標(biāo)，確保各項(xiàng)工作指標(biāo)的有效達(dá)成；

2.協(xié)助生產(chǎn)執(zhí)行工藝流程、生產(chǎn)作業(yè)等工作標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；

3.制定新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計(jì)劃并根據(jù)客戶要求進(jìn)行新品研發(fā)開(kāi)展工作；

4.負(fù)責(zé)新品樣品制作、新品研發(fā)與檢測(cè)；

5.負(fù)責(zé)新品相關(guān)法規(guī)信息收集，協(xié)助進(jìn)行新品相關(guān)法規(guī)符合性確認(rèn)；

6.書(shū)寫(xiě)配方、工藝技術(shù)、制程文件的制定、整理、新品標(biāo)準(zhǔn)制定；

7.負(fù)責(zé)新品研發(fā)及保質(zhì)期驗(yàn)證工作；

8.新產(chǎn)品研發(fā)原料的符合性評(píng)估工作；

9.負(fù)責(zé)質(zhì)量異常分析、改善與調(diào)研工作；

10.負(fù)責(zé)新產(chǎn)品研發(fā)輔料驗(yàn)證工作；

任職要求：

1、食品科學(xué)與工程等相關(guān)專業(yè)；

2、3-5年以上肉制品行業(yè)食品研發(fā)與研發(fā)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉肉制品、肉糜制品、菜肴制品、德式煙熏、臺(tái)式、西式香腸、速食小吃等休閑食品研發(fā)及工藝；

3、具備豐富的食品專業(yè)理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，熟悉國(guó)內(nèi)外現(xiàn)行的食品相關(guān)法律法規(guī)；添加劑的應(yīng)用。

4、責(zé)任心強(qiáng)，勇于創(chuàng)新，具備較強(qiáng)的抗壓能力；

5、洞悉市場(chǎng)，應(yīng)用場(chǎng)景、善于溝通協(xié)調(diào)與團(tuán)隊(duì)合作。

生產(chǎn)工廠：和牧（浙江）食品有限公司

工作地址：浙江省嘉興市平湖市林鎮(zhèn)平廊線華豐段 1號(hào) 4 幢 3層、4 層?xùn)|側(cè)

工作地點(diǎn)

上海松江區(qū)九亭鎮(zhèn)朱涇路801百士威大樓106室

完善一份簡(jiǎn)歷
1736萬(wàn)+企業(yè)在線搜索，780萬(wàn)+海量職位精準(zhǔn)推薦

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