崗位職責:
1、負責新品研發項目的產品實現流程,主要包括營養功效研究、配方及工藝設計、配方試驗等工作
2、根據項目需求獨立進行配方研發試驗,保證新產品的功效性、適用性及穩定性,對項目所需技術及設備需求提供相應解決方案
3、負責評估代工廠商并與其進行技術溝通,對其交付的試樣生產及批量生產產品進行質量測試,建立完善的質量檢測體系
4、整理市場競品信息,針對性的進行試驗研究從技術層面為產品研發人員提供產品創意
5、負責搭建并管理研發實驗室,了解最新工藝器材并定期對設備進行更新升級
任職要求:
1、5年以上功能性食品、保健品食品研發工作經驗
2、了解功能性食品、保健品的國家法規、行業標準
3、有粉劑、膠囊、口服液等功能食品研發經驗,能夠獨立進行配方設計及產品試驗
4、精通實驗室儀器及設備,熟悉各劑型生產工藝及生產流程,能獨立搭建食品實驗室
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