1、負(fù)責(zé)食品配料的基礎(chǔ)研究與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)工作;
2、制定產(chǎn)品生產(chǎn)工藝技術(shù)文件,跟蹤、指導(dǎo)生產(chǎn)過(guò)程;
3、負(fù)責(zé)新輔料、添加劑的研究和應(yīng)用;
4、負(fù)責(zé)技術(shù)質(zhì)量問(wèn)題的解決等事項(xiàng)。
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