崗位職責(zé):
1, 確保西廚熱廚的菜品制作、擺盤、出品統(tǒng)一并符合酒店要求;
2, 確保西廚熱廚所有食品的質(zhì)量;
3, 協(xié)助廚師長(zhǎng)培訓(xùn)廚房員工,提高廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和食品出品質(zhì)量,保證熱廚的正常運(yùn)作。
崗位要求:
1, 酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn);
2, 熟悉西廚熱廚的工作規(guī)范和要求。
3, 年齡25-40歲,身體健康。
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