崗位職責(zé):
1、根據(jù)公司和客戶的要求,能獨(dú)立進(jìn)行固態(tài)及半固態(tài)產(chǎn)品的新品研發(fā),從產(chǎn)品概念、配方設(shè)計(jì)、樣品試驗(yàn)、中試到工業(yè)化生產(chǎn)的全過程;
2、對公司現(xiàn)有產(chǎn)品的配方、工藝及成本進(jìn)行優(yōu)化并實(shí)施;
3、對所研發(fā)的新產(chǎn)品的風(fēng)味、工藝、質(zhì)量及穩(wěn)定性進(jìn)行全面負(fù)責(zé),確保產(chǎn)品達(dá)到市場要求;
4、制定產(chǎn)品的原輔料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、工藝流程及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),做好產(chǎn)品的成本核算工作;
5、負(fù)責(zé)與客戶進(jìn)行技術(shù)層面的深入溝通,現(xiàn)場解決客戶在產(chǎn)品工藝上遇到的難題;
6、關(guān)注行業(yè)動態(tài)和消費(fèi)者需求,為產(chǎn)品創(chuàng)新提供靈感和方向;
按時完成上級交代的其他工作。
任職要求:
1、本科及以上學(xué)歷,食品工程或生物發(fā)酵專業(yè);有復(fù)合調(diào)味料行業(yè)研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)3年以上,熟悉固態(tài)及半固態(tài)產(chǎn)品的研發(fā)及應(yīng)用,且有成功的產(chǎn)品研發(fā)案例;
2、對香辛料、香精香料有較強(qiáng)的認(rèn)知,有香精公司應(yīng)用研發(fā)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
3、熟悉研發(fā)的相關(guān)流程、復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)品的原料特性、生產(chǎn)流程與工藝要求、以及相應(yīng)的食品安全法律法規(guī);
4、具有較強(qiáng)的創(chuàng)新能力、學(xué)習(xí)能力,溝通協(xié)調(diào)能力和敏銳的市場洞察力。