職責范圍:1.后廚:(1)協助廚師完成中餐、晚餐及客餐的配菜處理,主食制作;(2)負責配合廚師進行備品的準備;(3)負責廚具、餐具的清理;(4)負責餐余清理。2.衛生:(1)負責日常餐后餐廳衛生清理;(2)負責會所日常衛生清潔。
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