職責描述:
1、熟悉食品的原料,對食品行業的法律法規有基本認知;
2、負責執行新產品開發計劃,并制定出產品開發計劃工作;
3、負責編制產品技術、工藝及相關的標準;
4、負責收集新產品相關資料,關注產品動向,提供技術參考;
5、負責新產品工藝培訓,對生產線進行指導;
6、負責新產品小試、中試、大試,跟蹤新產品生產全過程,記錄工藝參數,及時匯報;
7、完成研發經理交辦的其他工作。
任職要求:
1、食品科學相關專業大專以上學歷;
2、有肉灌制品、鹵制品研發經驗優先;
3、熟悉專利知識和國家相關法律法規。
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