1.在科室主任/科長的領(lǐng)導(dǎo)下,做好食堂日常管理工作;
2.負(fù)責(zé)收拾使用過的餐具;
3.按時(shí)收拾并整理好用餐后的餐具,裝箱;
4.保持儀表整潔,注意個(gè)人衛(wèi)生;
5.負(fù)責(zé)將餐具分類收集擺放;
6.負(fù)責(zé)餐車及餐車用具的回收工作;
7.負(fù)責(zé)餐車及餐車用具的清潔工作;
8.收拾餐具時(shí)輕拿輕放,保證餐具不破損;
9.負(fù)責(zé)包廂宴會接待服務(wù)工作安排;
10.每月負(fù)責(zé)餐廳所有物品的盤點(diǎn)、整理及保管;
11.做好下一班工作的交接記錄;
12.負(fù)責(zé)收集客人的意見,向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),持續(xù)改進(jìn)送餐質(zhì)量;
13.負(fù)責(zé)對產(chǎn)婦營養(yǎng)餐的推銷宣傳工作;
14.兼任食品質(zhì)量與安全管理小組驗(yàn)收儲存管理員;
15.負(fù)責(zé)員工餐菜品,營養(yǎng)餐菜品和醫(yī)院接待菜品的制作;
16.負(fù)責(zé)食堂原材料的質(zhì)量驗(yàn)收、儲藏、保存;
17.定期參加科內(nèi)組織各項(xiàng)品質(zhì)改善活動(dòng)及品質(zhì)工具學(xué)習(xí);
18.做好餐飲科內(nèi)部調(diào)動(dòng)崗位協(xié)助工作。
19.完成上級交辦的各項(xiàng)事宜。
要求
1、年齡35歲以內(nèi);
2、溝通表達(dá)能力可,能吃苦耐勞,有一定服務(wù)意識,有餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。