1.負責新產地原料標準測試,實驗技術模塊、產品數據、配方、工藝技術參數手機和整理、建檔。
2.新老產品項目生產中試跟進、生產銜接;落實上新品的原輔料技術標準、配方、工藝文件制定。
3.負責生產車間工藝關鍵點執行巡查和問題糾正。
4.負責實驗室衛生級設備管理工作。
5.負責技術開發保密配料配制和配方管理工作,嚴格執行技術保密要求。
6.根據產品規劃和客戶定制需求,完成新品開發任務,交付率及時、高效。
任職要求:
1.專科以上學歷,食品科學與工程、食品檢測、烹飪等相關專業
2.有三年以上肉制品行業相關技術經驗,能獨立開展工藝技術工作(公司產品主要是:鳳爪、肥腸、酥肉方向)。
3.實習肉制品國家、行業相關標準、法律法規、政策基礎知識;
4.熟悉生產加工,精通各個原輔材料、添加劑、調味料的配方方法,具有強烈的創新思維,熟悉速凍肉質食品行業發展。
薪資待遇:底薪+業務提成