崗位職責:
1、嚴密組織車間生產工作,充分調動員工工作積極性,按生產工藝流程、作業規程和崗位職責,保質、報量完成生產加工任務;
2、負責車間的設備管理,人員調整,負責現場發現問題及時解決問題,負責原材的出成率,負責人力成本的控制,編制設備維修計劃組織實施;
3、確保生產有序進行,最大限度節省人力,物力。提高車間人員的技能,設備效率等能耗的使用,做有效控制生產過程,組織安全生產;文明生產,確保車間人員,設備,設施,安全。認真學習作業指導書并組織確車間實施,確保車間按照工藝要求進行生產;
4、及時處理生產中出現的問題,統籌和協調各工序生產,全面負責車間衛生管理,確保車間干凈,整潔,有效推動車間‘5s’管理和質量體系的正常運行。
5、確保車間人員齊整,逐步提高員工的質量意識和綜合素質。控制車間物料,包材及其它消耗品的領用,降低成本;
6、負責車間的能源管控,車間水,電,氣做到人走燈滅,防止出現跑、冒、滴、漏等現象;
7、為保證成品率,要根據生產實踐,提出合理化技術、工藝技術(改進)。做好“四防”、衛生、物品、備件、工具等工作,教育員工遵守公司制度,做到安全生產,文明生產;
8、負責對所進原料在使用過程中的監督,最大限度的提高原料的利用率和出品率,及時反饋在使用過程中發現的問題。負責車間的質量管理,確保生產的產品符合質量要求;
9、負責車間的班前,班后會議,班前,班后點名,做的車間日清,日結。
崗位要求:
1、身體健康,有3年以上生產車間管理經驗。男女不限;
2、掌握面食生產技術,了解食品法等法律法規知識;
3、熟悉生產管理流程,較強的語言表達及溝通能力,有計劃性、執行力強;
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