1、負責客人用餐及員工餐;
2、負責餐廳及餐具的保潔工作,負責餐廳周期衛生計劃。
3、掌握當日客房、餐飲各項預訂情況,對接前廳準備次日用餐。
4、按照服務標準和操作規程進行崗位工作,保證服務態度、服務規程、保證食品質量,做好衛生清潔工作。
5、根據市場情況和季節配合食品的更換計劃,控制食品成本。
任職要求:
1、年齡30-55周歲,一年以上酒店工作經驗,有餐食營養搭配意識;
2、具備良好的賓客服務意識和服務態度;
3、為人誠實正直、吃苦耐勞、工作認真負責;
4、良好的團隊合作精神和溝通、協調;
5、普通話溝通無障礙。