崗位職責(zé):
1、食品類專業(yè)專科以上學(xué)歷;
2、有食品工廠工作經(jīng)驗,有半年以上包點餡料制作經(jīng)驗;
3、工作認真敬業(yè),對包子點心和餡料有研發(fā)經(jīng)驗;
4、有敏銳的味覺分析思維,做事嚴謹、善于開發(fā)新產(chǎn)品工作;
5、熟悉食品原料、食品添加劑的屬性;
6、熟練操作WORD、EXCEL等辦公軟件;
7、熟悉國家食品相關(guān)的法律法規(guī)。
崗位要求:
1、年齡:22-40歲,半年以上工廠經(jīng)驗;
2、負責(zé)建議和完善工藝操作方法,制定工藝流程;
3、根據(jù)新品規(guī)劃,完成新品可行性報告;
4、負責(zé)產(chǎn)品輔料、配料,包裝、編號,做好配制記錄;
5、負責(zé)研發(fā)驗證資料的匯總,產(chǎn)品檔案的建立、更新、存檔工作。
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