崗位內容:
1. 負責員工食堂早餐/午餐菜品加工及制作,確保菜品飯菜可口且營養均衡。
2. 制定并執行食譜,并根據需要進行調整。
3. 負責廚房設備和工具的維護與清潔。
4. 搞好飲食衛生,定期檢查食堂倉庫物品質量,防止食物中毒,嚴格遵守《食品衛生法》,確保食品安全。
5.負責廚房內的衛生清潔工作,保證廚房環境整潔。包括定期清理廚房,保持灶臺、餐具的清潔。
6.服從企業安排,能夠配合完成額外接待餐任務。
任職要求:
1. 具備相關的廚師培訓或證書。
2. 熟練掌握食材的儲存、加工和烹飪方法。
3. 熟悉廚房設備的使用和維護方法。
4. 具備出色的溝通能力。