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崗位要求：45歲以下，有大、中專院校餐廳和職工餐廳管理經驗者優先
在經理領導下，負責食堂生產管理，經濟核算，倉庫等工作，認真完成食堂各項指標。
A、團結帶領食堂職工，不斷提高飯菜質量、提高服務水平。
B、經常注意供需動態，掌握信息，向組長布置任務，防止供需脫節。
C、負責6S的管理和監督。
D、定期召開業務會議，經常研究食堂工作和經濟活動分析，檢查崗位責任制執行情況，掌握經濟，糧食平衡情況并提出有效改進措施。
E、負責監督檢查環境，操作，出售，消毒和個人“三白四勤”，清潔衛生工作以落實工作執行情況。
F、負責制訂工時定額，按照考核標準負責對本食堂炊管人員進行考核。
G、關心食堂人員職業道的教育，關心生活，經常開展家訪談心活動。
H、負責協調班組之間工作。
I、負責獎金管理和分配工作。
J、負責每天打開反饋意見箱，發現問題及時處理