職位描述
包吃包住炒
一、服從食堂總部食堂的餐品制作，嚴(yán)格遵守操作程序。?????
二、經(jīng)常變換花色品種，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰當(dāng)，味道適口，做到一菜多做，現(xiàn)炒現(xiàn)賣。????
三、炒菜過程中，每炒完一道菜應(yīng)洗鍋一次，隨時保持灶臺干凈衛(wèi)生，烹調(diào)工作結(jié)束后，應(yīng)及時將灶臺、地面、炊具清洗干凈，炒鍋內(nèi)注入清水，未用完的葷食原料及時放入冰箱內(nèi)保鮮，防止變味、變質(zhì)。????
四、烹調(diào)時應(yīng)注意個人衛(wèi)生，不準(zhǔn)穿背心、拖鞋、嚴(yán)禁抽煙、吐痰。????
五、菜盆、盛器等必須清洗干凈方可盛菜；待售的菜肴，夏天應(yīng)加罩防蠅，冬天應(yīng)加蓋保溫。????
六、加工菜肴必須做到無泥沙、無蟲、無草、無黃葉爛葉和其他雜物。????
七、?愛護(hù)公物，講究文明公德，樹立和注重自身的儀表及服務(wù)形象。?
八、上午出勤時間9:30-13:30；如遇加班：下午出勤時間16:00-20:00；月休4天。
薪資可面談
職位福利：包吃、包住
工作地點(diǎn)
百味餐飲7棟4樓
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常州百味餐飲管理有限公司百味餐飲自成立以來，堅持貫徹“科學(xué)管理、不斷創(chuàng)新、服務(wù)第一、顧客至上”的服務(wù)宗旨，全心全意為顧客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。公司管理的食堂，實(shí)行全方位“四統(tǒng)一”管理：食品原料、統(tǒng)一采購、食品操作統(tǒng)一規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、百味統(tǒng)一調(diào)配的“四統(tǒng)一”原則。保證在任何情況下，百味餐飲都是您后勤保障服務(wù)最可靠的好幫手和后勤餐飲服務(wù)工作社會化中最誠信的合作伙伴。
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