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1、按照生產工藝操作表進行監督和指導生產，確保生產工序按標準規定要求執行；
2、對生產現場各質量環節進行抽檢，使產品質量處于受控狀態；
3、明確生產計劃和包裝要求，生產過程巡檢產品質量狀態，對產品質量問題或潛在問題及時跟相關人員進行改善行動，使關鍵點處于良好的受控狀態；
4、及時做好崗位報表的記錄工作，填寫各項監控記錄；
5、做好在線半成品的感官檢查；
6、發現異常及時匯報并采取相關措施，跟蹤處理；
7、根據GMP、SSOP對生產過程衛生進行管控；
8、對每月各項檢查情況，進行分析，發現潛在風險，及時提出并跟進改善
任職要求：
1、大專及以上學歷，食品相關專業優先考慮；
2、熟悉質量管理體系相關知識，熟練運用品質管理的相關方法；
3、擅于交流溝通，具有優秀的團隊合作精神；
4、具有一定的抗壓能力、學習能力；