崗位職責:
1、協助部門持續完善公司的食品安全管理制度、各項操作規范和標準。
2、定期各項目餐廳進行巡查,監督檢查各項制度的落實情況,對存在問題提出整改意見,跟蹤整改落實情況。
3、建立健全食品安全管理檔案,保存并分析各種檢查記錄。
4、定期對員工進行食品安全培訓,提升員工的食品安全意識、保障食品安全制度有效執行。
5、負責北京各個餐廳食品安全檢查。
6、協助部門完成其他工作任務。
任職要求:
1、有食品相關專業優先(如烹飪、營養、食品科學等)。
2、具備餐飲行業從事經驗,有食品安全管理員、食品檢驗等相關資格證的優先考慮。
3、工作獨立性強,能獨立開展食品安全、品質管理等相關培訓。
4、抗壓能力強,良好的協調、組織和溝通能力、責任心強、積極主動、認真仔細。