崗位職責:
1、負責配合研發部做好大豆飲料新產品方案的落實和產品實現,包括開發所需要的分析與監測工作,新原料的評估與審核;
2、做好大豆蛋白飲料新產品成本核算,確保產品合理利潤;
3、做好大豆蛋白飲料產品的項目的管理工作,負責進行現有產品的改良、優化和創新,確保產品不斷得到創新和發展;
4、負責對產品小試、中試和試生產的放大及工業參數確認;
5、負責所屬工作的文件、資料的整理和歸檔等。
任職要求:
1、本科及以上學歷,蛋白或食品工程相關相關專業;
2、3年以上大豆蛋白研發工作經驗,掌握大豆的加工工藝、品種特性與產地差異,能準確識別內質差異;
3、了解并熟悉蛋白生產設備、生產工藝與過程管理,運用專業知識和技能,對生產線提供技術支持,不斷提升豆奶品質;
4、具備良好的溝通協調能力,能吃苦耐勞,具備良好的團隊協作能力。