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職位說明
1.協助食堂的日常經營及管理工作；

2. 負責員工餐、接待餐飯菜烹飪工作，嚴格區分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹調方法，保證烹調菜品的風味與質量；

3.協助設計制定菜譜并能進行個性化備餐；

4.協助研發新菜品：積極參與新菜品的研發，提出創意和建議，豐富餐廳菜品種類；
5.維護廚房衛生，保持工作區域整潔，遵守食品安全規范，確保廚房環境安全衛生；
6.合理計劃用料，控制成本，做好食品原料的檢查驗收工作；
7.完成上級交代的其他工作.

任職資格
1.有5年以上百人規模食堂主廚工作經歷，以及接待用餐主廚經驗。有專業星級飯店、酒店工作經驗優先；
2.性別不限，年齡50歲以下，初中學歷及以上，擁有廚師證，具備中式烹飪高級技師證為佳；（特別優秀者可適當放寬）
3.川菜為主并同時具備其他至少兩個菜系的烹飪經驗，具備扎實的烹飪功底，能夠獨立完成各類川菜的制作；
4.身體健康，無傳染疾病及病史，需持有健康證；
5.人品端正，有責任心，具備較強的自我提升意愿和良好的職業操守。