職位描述
包吃包住帶薪年假五險西餐廚師成本控制食品原料管理廚房運營管理新菜譜開發全職廚師技師免費工裝
工作職責:
1、 配合區域經理組織項目經理、崗位主管對本單位組織架構、定崗定編、工資率、成本率、離職率、合同續簽保質保量的完成項目任務。
2、 督導項目所有員工的工作，保養設備、設施，控制各項成本和費用，支持并配合項目經理的經營計劃，竭盡全力增加效益，為項目整體完成年度經營目標努力。
3、全面掌握西餐廚房的業務。
4、負責西餐廚房所有食品、烹飪、裝飾，并確保達到質量標準。
5、做好食物成本控制、采購和財務管理。
6、確保廚房遵守衛生和安全法律。
7、了解最新的市場動態，制定最切合市場的經營策略。
8、能夠根據經營需要設計菜單，能夠提供每道菜式的配料，并能夠給員工進行培訓。
任職資格:
1. 餐飲行業同崗位或相關崗位8至10年以上工作經驗.
2. 優秀的服務意識.
3. 卓越的協調和管理能力
4. 優秀的團隊合作精神
5. 態度積極并勇于創新
6. 精力充沛、有活力和自我激勵.
7. 能承受工作壓力
8. 性格開朗
本公司為團餐企業，運營內部職工食堂， 非社會性餐飲，每天用餐人數穩定。工作環境好，每月4天休息，法假，年假享有，公司包吃包住。
非中介！非中介！非中介！！
工作地點
盈都大廈C座2單元8C
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萬眾集團
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職位發布者
郭兆宏/人力招聘
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北京金豐餐飲有限公司金豐簡介金豐成立于2005年8月1日金豐是以團餐服務為主業的專業集團公司，主要服務于國家政府機關、部隊總部、中外企業總部、醫院、學校。立足北京，橫跨全國二十二個省、四個直轄市、三個自治區。輔助配套服務有：農村合作社、食品加工、倉儲物流全國統一配送。中華老字號大通飯莊（主要負責廚師，服務培訓、菜品研發）。酒店管理、會議服務、保潔保安服務、高級保姆司機等家政服務、國內外勞務派遣服務、金豐廚師服務培訓學校等全國百余家分公司。第一大活動：2008年奧運榮譽服務商第二大活動：中國60年閱兵服務商第三大活動：上海世博會榮譽服務商第四大活動：國際園藝博覽會榮譽服務商第五大活動：世界種子榮譽服榮譽務商第六大活動：中國“兩會”榮譽服務商金豐愿景：成為具有國際競爭力的中國團餐領軍品牌金豐優勢：運用世界美食，我們更懂中國人的胃金豐特色：請先、爭先、領先、率先，敢為人先金豐使命：展示金豐形象，推動行業發展金豐核心價值觀：企業與員工共同進步，做客戶信賴的長期合作伙伴地址：海淀區知春路甲48號盈都大廈A座1702聯系電話：15300095934聯系人：招聘部
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