400-885-9898
职位描述
中餐廳食堂酒店
職責：
1、負責組織本部門的業務規劃，年度、月度工作計劃的編制并監督計劃的落實；
2、負責監督餐飲運營情況，確保服務流程順暢；合理安排員工的工作崗位和班次，確保廚房、包間、咖啡吧各項工作的高效有序進行；
3、與廚師長配合，制定每周菜單，督促餐飲團隊進行菜品、飲品、點心的研發、更新與優化；
4 、定期對各類食材進行市場詢比價，執行成本控制計劃，包括食材采購成本、人力成本 、能源成本等方面的控制；監控菜品食品質量，處理菜品質量問題的投訴，并及時調整改進；
5、嚴格執行衛生標準和安全制度，定期組織員工進行衛生與安全培訓，確保餐廳環境整潔、衛生、食品加工過程符合食品安全法規要求，預防事故發生；
5、不定期進行菜品及服務客戶滿意度調查，傾聽入住長者及就餐人員的意見和建議，不斷提升餐飲服務質量，確保公司制定的用餐滿意度指標；
6、督促做好食材的儲存和保管工作，合理控制庫存，減少浪費，提高餐飲部的盈利能力；
工作地点
PEONY全齡匯(綠都體驗中心)
以担保或任何理由索要财物，扣押证照，均涉嫌违法。一经发现，
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职位发布者
王雪梅/人事經理
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黑牡丹(集團)股份有限公司
黑牡丹（集團）股份有限公司坐落于大運河畔的歷史文化古城——江蘇省常州市，始建于1940年，近年來，經過2002年上交所上市登陸資本市場、2009年重大資產重組注入城鎮化建設業務、2015年定向增發引入民營戰略投資者混改，2019年戰略收購艾特網能布局數字產業，已成為一家擁有新型城鎮化建設、紡織服裝和新基建三大業務板塊、下轄40多家全資及控股子公司的國有控股上市公司，總資產超300億元，員工超3000人。作為一家歷史悠久的常州本土企業、一家國有控股上市公司，黑牡丹不僅始終承載著常州紡織人的記憶、情懷和寄托，還承擔著常州建設高質量明星城，傳統企業智造轉型排頭兵的重任。從牛仔面料和服裝，到城市基礎設施建設，工業地產和房地產，再到新實業布局新基建產業，黑牡丹始終致力于為人們的衣食住行提供可靠的產品，創新發展、不懈奮斗、回饋社會、勇擔責任。“讓牡丹盛開，使生活更美”的愿景引領著一代又一代黑牡丹人執著前行，黑牡丹人將用自己的智慧，為人們創造更加美好的生活！
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