1. 崗位職責:
1) 負責生產過程中產品質量與食品安全具體控制,隨時監控及時協調;
2) 根據生產計劃,安排生產過程,完成生產任務;
3) 負責各產品的制作過程,確保產品質量符合工藝要求;
4) 負責生產現場環境及設備衛生的管理和控制;
5) 負責車間生產設備及生產過程中安全巡查及督導;
6) 負責新進員工的操作培訓以及本班次生產人員的管理。
7) 負責本車間產量、生產日報、生產記錄等數據的初審。
2. 任職資格:
1) 大專及以上學歷,五年以上食品行業生產管理相關工作經驗;
2) 有較強的管理和協調能力,熟悉食品生產流程以及5S管理。
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