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1. 庫存管理
負責(zé)酒品的入庫、出庫登記和管理，確保庫存數(shù)量準(zhǔn)確無誤。
定期對庫存進行盤點，核對賬物相符情況，及時發(fā)現(xiàn)并解決差異問題。
制定合理的庫存計劃，根據(jù)銷售情況和市場需求，合理控制庫存水平，避免積壓和缺貨現(xiàn)象的發(fā)生。
2. 酒品保管
確保酒庫的環(huán)境符合酒品儲存的要求，包括溫度、濕度、通風(fēng)等條件的控制。
按照酒品的種類、品牌、年份等進行分類存放，做到標(biāo)識清晰、擺放整齊，便于查找和管理。
定期檢查酒品的質(zhì)量狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施，如處理變質(zhì)酒品、調(diào)整儲存條件等，以保證酒品的質(zhì)量和安全。
3. 安全管理
嚴(yán)格遵守酒庫的安全管理制度，落實防火、防盜、防潮、防蟲等安全措施。
定期檢查酒庫的安全設(shè)施，如消防設(shè)備、監(jiān)控系統(tǒng)等，確保其正常運行。
對進入酒庫的人員進行嚴(yán)格管理，非工作人員未經(jīng)許可不得進入，工作人員進入酒庫需遵守相關(guān)規(guī)定。
4. 訂單處理
根據(jù)銷售訂單，及時準(zhǔn)確地進行酒品的出庫操作，確保按時發(fā)貨。
與銷售部門保持密切溝通，了解市場需求和銷售情況，為銷售提供支持。
5. 數(shù)據(jù)記錄與報告
認真記錄酒庫的各項業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，包括入庫、出庫、庫存、損耗等信息。
定期編制庫存報表和相關(guān)統(tǒng)計報告，向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報酒庫的運營情況。
6. 設(shè)備維護
負責(zé)酒庫設(shè)備的日常維護和保養(yǎng)工作，確保設(shè)備的正常運行。
及時發(fā)現(xiàn)并報告設(shè)備故障，聯(lián)系維修人員進行維修，確保酒庫工作的順利進行。
7. 成本控制
合理安排酒品的儲存和運輸，降低運營成本。
對酒庫的費用進行監(jiān)控和分析，提出合理化建議，以降低成本。
8. 規(guī)章制度執(zhí)行
嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度和工作流程，確保酒庫管理工作的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。
對違反規(guī)章制度的行為進行及時糾正和處理，維護酒庫管理的正常秩序。