一、崗位職責(zé):
1、保證員工一日三餐的伙食,保證菜式食材新鮮;
2、擬定菜譜,按規(guī)定時(shí)間做好飯菜,保證員工及時(shí)用餐。
3、依據(jù)每天報(bào)餐人數(shù),采購食材(市場(chǎng)配送),每月食材費(fèi)用報(bào)銷;
4、制作臨時(shí)接待餐;
5、負(fù)責(zé)飯?zhí)玫男l(wèi)生清潔工作;
6、負(fù)責(zé)飯?zhí)玫姆阑鸺懊簹馐褂冒踩?br>7、負(fù)責(zé)飯?zhí)觅Y產(chǎn)的使用、保管,防止丟失。
二、任職要求:
1、有飯?zhí)谩⒖觳蛷d等后廚工作經(jīng)驗(yàn);
2、熟悉基本的炒菜、蒸飯等知識(shí),有健康證;
3、具有良好組織協(xié)調(diào)能力、溝通表達(dá)能力以團(tuán)隊(duì)合作精神。